Печень куриная с овощами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Куриная печенка не должна быть замороженной. Из замороженной печенки никогда не получится идеально-нежный вкус. Лучше всего это блюдо подавать с такими гарнирами, как картофельное пюре или гречка Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лук нарежьте полукольцами и поджарьте в растительном масле до полупрозрачности.
- 2
Шаг 2
2. Перец очистите от семян и нарежьте полосками. Добавьте к луку и немного обжарьте.
- 3
Шаг 3
3. Помидоры нарежьте колечками.
- 4
Шаг 4
4. Печень очистите от пленочек и нарежьте на 2-3 кусочка.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте муку в печень для панировки. Перемешайте, чтобы та равномерно распределилась по кусочкам.
- 6
Шаг 6
6. Выложите печень на сковороду к овощам, помешивая, жарьте 5 минут. Затем посолите, добавьте перец и кориандр, выложите наверх помидоры и накройте крышкой.
- 7
Шаг 7
7. Через 5 минут перемешайте всё в сковороде и блюдо готово!