Печень куриная на сковороде
Описание
Печень куриная на сковороде по данному рецепту настоящее произведение искусства. Настоящий гурманский вкус блюдо обретает из-за необычного сочетания сладкой груши и вкуса куриной печени. Соглашусь, очень оригинальное сочетание, но попробовав раз, Вам захочется приготовить это блюдо вновь
Инструкция
- 1
Шаг 1
Печень промываем, нарезаем небольшими кусочками и просушиваем при помощи бумажного полотенца.
- 2
Шаг 2
Затем печень солим, перчим, приправляем любимыми специями, перемешать и оставить полежать так на несколько минут.
- 3
Шаг 3
Груши очищаем от кожуры, удаляем сердцевины и нарезаем дольками.
- 4
Шаг 4
Печень обваливаем в муке и обжариваем на хорошо разогретой сковородке в масле. Обжариваем до золотистой корочки, затем переворачиваем. Печень долго жарить нельзя, поэтому делаем это довольно быстро. Проверить готовность можно по наличию розового сока внутри.
- 5
Шаг 5
Печень нужно постоянно перемешивать.
- 6
Шаг 6
Груши кладем к печени и аккуратно перемешиваем. Затем раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
- 7
Шаг 7
Подайте к столу.