Печень индейки с овощами
Описание
Мне нравятся блюда из печени индейки. Во-первых, печень индейки больше по размеру, нежели куриная, а значит работать с ней легче и проще. Во-вторых, по вкусу печень индейки слаще и нежнее куриной. И готовится печень индейки очень быстро, буквально за полчаса вы сможете вкусно и полезно накормить семью. Готовим
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления блюда я использую смесь замороженных овощей: морковь, зеленый горошек, брокколи, стручковая фасоль и болгарский перец.
- 2
Шаг 2
2. Луковицу очистим, нарежем четвертькольцами и выложим на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем лук до прозрачности или легкого подрумянивания.
- 3
Шаг 3
3. Печень индейки тщательно очистим от пленок и помоем. Обсушим и нарежем на более мелкие кусочки.
- 4
Шаг 4
4. Выкладываем кусочки печени к луку. Перемешиваем. Обжариваем на огне чуть больше среднего.
- 5
Шаг 5
5. Печень поменяла цвет, посолим и поперчим её, обжариваем, помешивая, еще минутку-полторы.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем к печени овощи, перемешиваем. Солим, перчим и посыпаем сушеным базиликом или другими вашими любимыми приправами.
- 7
Шаг 7
7. И тушим под крышкой, уменьшив огонь, минут 10-12.
- 8
Шаг 8
8. Вот и все, блюдо готово!