Печень говяжья в сметане
Описание
Мягкая, нежная и ароматная говяжья печень в сливочно-сметанном соусе — идеальное домашнее блюдо, которое всегда получается удачным. Такое блюдо прекрасно сочетается с картофельным гарниром, рисом или пастой и подойдет как для семейного обеда, так и для уютного ужина
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все ингредиенты выложите на стол.
- 2
Шаг 2
С говяжьей печени снимите пленки и нарежьте на небольшие кусочки.
- 3
Шаг 3
Выложите кусочки печени в миску и залейте молоком. Оставьте печень вымачиваться в молоке в течение 30 минут.
- 4
Шаг 4
Пока печень вымачивается, почистите лук, нашинкуйте его мелкими кубиками.
- 5
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте его на среднем огне до мягкости.
- 6
Шаг 6
Вымоченные кусочки печени обваляйте в муке.
- 7
Шаг 7
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте печенку до появления легкой золотистой корочки.
- 8
Шаг 8
Обжаренную печенку выложите на тарелку. Сковороду помойте.
- 9
Шаг 9
В чистую сковороду переложите кусочки печени, залейте к ним кипяток, добавьте обжаренный лук.
- 10
Шаг 10
Добавьте сметану, соль и черный молотый перец. Перемешайте.
- 11
Шаг 11
Сковороду накройте крышкой и поставьте на умеренный огонь. Готовьте печенку 15-20 минут.
- 12
Шаг 12
Готовую печень в сметане сразу же подавайте к столу.
- 13
Шаг 13
Подайте к столу.