Печень говяжья со сметаной

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Используйте свежую печень, а не мороженую. Вы можете ее не вымачивать, а вымыть, разрезать кусочками и обжарить со сметаной. Советую удалить все жилы. Кроме того, что блюдо очень вкусное, оно еще и полезное, ведь печень содержит витамины группы В. К столу печень подают немного остывшей Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вымойте хорошенько печень и удалите все жилы, нарежьте ее небольшими кусочками и выложите в миску.

2. 2

   Шаг 2

   Влейте воду, чтобы она покрыла печень, и выдавите сок одного лимона, оставьте на 1 час.

3. 3

   Шаг 3

   Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Печень хорошенько промойте и вытрите салфетками.

4. 4

   Шаг 4

   Сковороду разогрейте со сливочным маслом и выложите лук, обжарьте его до золотистого цвета и выложите печень.

5. 5

   Шаг 5

   Обжаривайте содержимое сковороды 10-15 минут, затем посолите и поперчите, добавьте сметану и горчицу, тушите пару минут.

6. 6

   Шаг 6

   Подавайте печень к столу горячей с образовавшейся подливкой.