Печень говяжья с овощами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Говяжью печень тщательно вымойте, все протоки удалите, пленки, порежьте ее небольшими кусочками. Быстро на сильном огне обжарьте, чтобы закупорить мясной сок внутри. Добавьте нарезанные овощи, уменьшите огонь и томите под крышкой 30 минут. В конце добавьте зелень и пробуйте! Если хотите получить подливку, то перед тушением влейте немного воды. Летом можно добавить грунтовых сочных томатов Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Вымойте печень, по возможности удалите пленки и порежьте кусочками. Овощи вымойте, очистите.
- 2
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в сковороде, выложите печень и обжаривайте до изменения цвета (побеления).
- 3
Шаг 3
Тем временем нарежьте овощи тонкой соломкой.
- 4
Шаг 4
Добавьте овощи к печени, также добавьте специи, соль. Перемешайте хорошо. Накройте плотно крышкой и тушите на медленном огне 30 минут.
- 5
Шаг 5
Печень с овощами готова.
- 6
Шаг 6
Добавьте рубленую зелень и подавайте к столу с любимыми гарнирами.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.