Печень баранья в сметане
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Баранья печень — настоящий деликатес, очень вкусный, если правильно приготовить. Она намного нежнее и мягче говяжьей и свиной печени и готовится быстро. Вы легко справитесь с этим блюдом, так как у вас есть рецепт, который подскажет, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баранью печень промываем водой, высушиваем, вырезаем все протоки и удаляем пленки. Затем нарезаем печень на полоски.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезам полукольцами. Отправляем на горячую сковороду с оливковым маслом и немного обжариваем.
- 3
Шаг 3
Полоски печени обваливаем в муке.
- 4
Шаг 4
И отправляем ее на сковороду к луку. Обжариваем несколько минут до золотистой корочки со всех сторон.
- 5
Шаг 5
В небольшой миске смешаем воду, сметану, соль и перец. Заливаем этим соусом печень, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 10-15.
- 6
Шаг 6
Готовую баранью печень в сметане подаем к любому гарниру: картофельному пюре, макаронам или гречке и украшаем зеленью.