Патиссоны соленые
Описание
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Патиссоны тщательное помойте, нарежьте крупными ломтиками. Если патиссоны небольшие, то их можно разрезать просто пополам.
- 3
Шаг 3
На дно стерилизованной банки уложите всю зелень для засолки, перец горошком и очищенные зубчики чеснока.
- 4
Шаг 4
Заполните банку подготовленными патиссонами. Укладывать нужно плотно, потому что в процессе приготовления патиссоны еще осядут и станут меньше в размере.
- 5
Шаг 5
Для рассола вскипятите воду с солью и сахаром. Проварите 1 минуту до их полного растворения.
- 6
Шаг 6
Влейте рассол в банку. Слегка прикройте банку крышкой и оставьте на 3-4 дня при комнатной температуре.
- 7
Шаг 7
После слейте маринад обратно в сотейник и доведите до кипения. Добавьте немного чистой воды.
- 8
Шаг 8
Патиссоны в банке дважды сполосните кипятком для стерилизации.
- 9
Шаг 9
Залейте получившимся рассолом, закройте герметично крышкой и уберите в прохладное место на хранение.
- 10
Шаг 10
Патиссоны соленые готовы!