Патиссоны с помидорами и огурцами на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помойте все овощи. Патиссоны и огурцы нарежьте ломтиками среднего размера.
- 3
Шаг 3
Зелень тщательно помойте и обсушите, крупно нарежьте. Чеснок очистите от шелухи. Репчатый лук порежьте перьями.
- 4
Шаг 4
На дно чистой стерилизованной банки выложите зелень, чеснок, лавровый лист, перец горошком и гвоздику.
- 5
Шаг 5
Плотно заполните банку овощами. Помидоры должны быть сверху. Учитывайте, что патиссоны и огурцы потом немного осядут.
- 6
Шаг 6
Влейте в банку горячую воду. Прикройте крышкой и оставьте так на 15 минут.
- 7
Шаг 7
Затем слейте воду в сотейник, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения. В конце влейте укус.
- 8
Шаг 8
Влейте горячий маринад обратно в банку. Если его не хватает до верха, долейте горячей воды.
- 9
Шаг 9
Герметично закрутите банку крышкой. Переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.
- 10
Шаг 10
После можно убрать заготовку в прохладное темное место на хранение. Патиссоны с помидорами и огурцами на зиму готовы.