Пасторма

Описание

Вкусная закуска для любой компании. Пасторма - отличная закуска. Очень здорово положить кусочек пастормы, приготовленной своими руками на утренний бутерброд или добавить в салат, вместо покупной колбасы. Сегодня я поделюсь рецептом, Подавайте закуску к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Мясо снимите с костей и промойте. Сложите в глубокую посуду, посолите, залейте водой и отправьте в холодильник на ночь.

2. 2

   Шаг 2

   Спустя отведенное время, добавьте к мясу тимьян или другие специи (по желанию). Выложите мясо на пищевую пленку и сверните в виде рулета.

3. 3

   Шаг 3

   Завяжите рулет с обеих сторон кулинарной нитью, так чтобы внутри не осталось воздуха. На всякий случай сделайте пару проколов зубочисткой.

4. 4

   Шаг 4

   Отправьте мясо в морозилку на пару часов, чтобы оно держало форму. Далее снимите пленку и отправьте пасторму запекаться в духовку при температуре 250 градусов 15-20 минут.

5. 5

   Шаг 5

   Готово. Подавайте с зеленью.