Пастила из вишни
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю вашему вниманию свой способ приготовления пастилы из вишни. Но можно немного изменить процесс и не заливать вишню водой, а просто засыпать ее сахаром и ждать пока ягода даст сок. И уварить ее в собственном соку. У нас на юге пастила из вишни - это забава для голопузых детей, которые целый день бегают по улице и иногда забегают во двор что-то перекусить. А тут как раз и пастила из вишни готова! :) Желаю и успехов в приготовлении Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вишню помыть и обсушить.
- 2
Шаг 2
Вишню очистить от косточек.
- 3
Шаг 3
Залить вишню водой, чтоб закрыть поверхность и поставить на огонь.
- 4
Шаг 4
Кипятить 40 минут до размягчения ягод.
- 5
Шаг 5
Получившийся сок слить.
- 6
Шаг 6
Вишню растолочь в пюре, добавить сахар.Уваривать пюре на медленном огне пока пюре не будет отставать от стенок посуды.
- 7
Шаг 7
Пюре выложить на фольгу смазанную маслом. Высушить на воздухе или в духовке при 50-70 градусах.
- 8
Шаг 8
Подайте к столу.