Пастила из абрикосов
Описание
Пастила из абрикосов готовится следующим образом: 1. Из абрикосов нужно вытащить косточки, сложить фрукты в кастрюлю или таз. 2. Налить воду, чтоб абрикосы были полностью ею покрыты и поставить на огонь. 3. Варить абрикосы до мягкости, около 25 минут. 4. Воду слить, а абрикосы перетереть в пюре блендером. 5. К пюре из абрикосов добавить сахар и варить около 40 минут, периодически помешивая. 6. Пюре должно стать густым, как мед. 7. Противень выложить бумагой и вылить горячее пюре. 8. Пюре равномерно распределить толщиной около 1 см. 9. Охладить до комнатной температуры. Аккуратно перевернуть и снять бумагу. 10. Хранить пастилу из абрикосов можно в холодильнике в пакете. Но мы никогда долго не хранили пастилу из абрикосов. Не успевала она как следует застыть, как ее тут же сворачивали в длинные трубочки и она разлеталась с тарелки. Удачи и ;)