Паста вегетарианская
Описание
Вы только посмотрите, какая красота получится. Более того, это очень вкусно. Обжаренные шиитаке немного напоминают мясо по вкусу, а еще грибы довольно сытные. Так что эту пасту можно спокойно предлагать заядлым мясоедам и быть уверенными, что все останутся сыты и довольны
Инструкция
- 1
Шаг 1
60 мл масла разогрейте на сковороде и обжарьте порубленный миндаль минуты 2. Миндаль уберите в миску и перемешайте с измельченной петрушкой, цедрой и 2 ложками пармезана. А в сковороду добавьте еще масла и начните жарить грибы.
- 2
Шаг 2
Жарьте грибы по 2 минуты с каждой стороны, затем добавьте к ним измельченный чеснок и крупно порезанный порей. Жарьте минуты 4, затем посолите, поперчите, влейте бульон. Поставьте отвариваться макароны по инструкции на упаковке.
- 3
Шаг 3
Затем добавьте в сковороду отваренную пасту и пармезан, перемешайте и прогрейте минуты 2.
- 4
Шаг 4
Разложите пасту по тарелками, а сверху выложите ореховую смесь. Подавайте к столу.