Паста в томате с фрикадельками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я использую готовый, но если вы хотите приготовить его сами, то пропустите мясо через мясорубку 2 раза, первый – чтобы просто измельчить мясо, а второй – уже вместе с измельченным чесноком, солью и перцем – чтобы масса получилась максимально однородной. Если используете готовый фарш, то выдавите к нему несколько зубчиков чеснока, посолите и поперчите, хорошенько перемешайте. К фаршу можно также добавить измельченную зелень – петрушку или укроп, очень хорошо подойдет шпинат.
- 2
Шаг 2
Из готового фарша сформируйте небольшие шарики (чуть меньше теннисного шарика) и обжарьте их на сковороде почти до готовности и образования золотистой корочки.
- 3
Шаг 3
Обжарьте измельченный лук до прозрачности.
- 4
Шаг 4
Влейте к нему томатный сок (если его нет, используйте томатную пасту, разведенную в воде или бульоне). Уваривайте 5-7 минут.
- 5
Шаг 5
Затем отправьте в томатный соус фрикадельки и тушите их на медленном огне 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
Отправьте в сковороду отваренную пасту. Перемешайте. Можно еще немного прогреть, но если паста только сваренная, то можно сразу и подавать.
- 7
Шаг 7
Перед подачей советую присыпать блюдо мелко натертым сыром – будет очень вкусно!