Паста со свежими овощами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Пасту со свежими овощами я обычно готовлю летом у себя на даче - когда свеженьких, своими руками выращенных и невероятно вкусных овощей полно, и когда вообще есть что-либо, кроме свежих овощей, грешно. Паста со свежими овощами готовится до безумия просто, овощи практически не подвергаются никакой термальной обработке, паста получается особенно свежей, ароматной... Не блюдо, а витаминная бомба. Настоятельно рекомендую попробовать, как только достанете хорошие овощи! :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры (у меня - разных цветов и сортов) нарезаем мелким кубиком.
- 2
Шаг 2
Добавляем к помидорам мелко нарезанный чеснок.
- 3
Шаг 3
Туда же добавляем специи.
- 4
Шаг 4
Добавляем к помидорам мелко нарезанный базилик.
- 5
Шаг 5
Заливаем все это дело оливковым маслом и отставляем.
- 6
Шаг 6
Пасту (в данном случае, спагетти) отвариваем до готовности в кипящей подсоленной воде.
- 7
Шаг 7
Овощи, засыпанные специями и залитые оливковым маслом, обязательно дадут сок. Этот сок ни в коем случае не сливаем - в нем весь вкус блюда.
- 8
Шаг 8
Отваренные до готовности спагетти добавляем к овощам.
- 9
Шаг 9
Перемешиваем.
- 10
Шаг 10
Добавляем тертый сыр, перемешиваем.
- 11
Шаг 11
Паста со свежими овощами готова.