Паста со спаржей
Описание
Пошаговый рецепт пасты со спаржей с фото очень точно расскажет вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Пасту варим по инструкции до состояния al dente.
- 2
Шаг 2
Пока паста варится, лук и бекон нарезаем мелкими кубиками. Спаржу промываем, нижнюю часть побега чистим и нарезаем наискосок небольшими кусочками по 2 см.
- 3
Шаг 3
В глубокой толстостенной сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем лук и бекон.
- 4
Шаг 4
Затем добавляем нижнюю часть - побеги спаржи. Все хорошенько перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Смешиваем сливки и томатную пасту. Далее эту смесь вливаем в сковородку, все перемешиваем и тушим в течении 5 минут на среднем огне. Жидкость за это время должна увариться.
- 6
Шаг 6
Затем добавляем верхние побеги спаржи и тушим еще около 4 минут.
- 7
Шаг 7
В сковородку закидываем отваренную пасту. Если нужно солим и перчим. Греем на медленном огне около 2 минут. При подаче пасту со спаржей посыпаем рубленой петрушкой и натертым пармезаном.