Паста с ореховым соусом
Описание
Пасту можете брать любую: какая есть или ту, что предпочитаете. В этом блюде вся изюминка – это соус. Соус можно сделать с легким ароматом или более насыщенный, если предварительно обжарить немного орехи. Готовый соус можно сделать заранее, а затем просто разогреть его с отварной пастой
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите лук. Добавьте крупно порезанные веточки тимьяна, обжаривайте лук около 5 минут.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и порезанные орехи, залейте все сливками и молоком. Тушите 1-2 минуты, немного посолите и поперчите. Переложите смесь в блендер и измельчите, добавьте тертый сыр.
- 3
Шаг 3
3. Отварите пасту до готовности. ¼ стакана воды, в которой варилась паста, влейте в соус и перемешайте, затем смешайте отварную пасту и ореховый соус.
- 4
Шаг 4
4. Подавайте пасту горячей, можете украсить рублеными орехами и тимьяном.