Паста с моцареллой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я бы назвала этот рецепт одновременно простым, классическим и гениальным. Что может быть привычнее, чем соединить спагетти с томатным соусом и сыром? Подавайте это блюдо с панчеттой, которая уже есть в составе. Но для начала посмотрите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В большой кастрюле доведите воду с солью до кипения. Сварите в ней пасту до состояния аль денте. Затем откиньте её в дуршлаг и промойте.
- 2
Шаг 2
Разогрейте масло в кастрюле или большой сковороде. Обжарьте в нём кусочки панчетты или бекона в течение 3-5 минут, помешивая. Затем добавьте перец и измельчённый чеснок. Жарьте 1 минуту.
- 3
Шаг 3
Потом добавьте в к панчетте помидоры и половину базилика. Варите соус, помешивая, пару минут. Готовые макароны добавьте в соус с остальным базиликом. Перемешайте блюдо ещё на огне.
- 4
Шаг 4
Добавьте в пасту измельченную моцареллу. Ещё раз перемешайте.
- 5
Шаг 5
При подаче добавьте в пасту натёртый пармезан.