Паста с мидиями
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Изысканное и вкусное блюдо. Измельчите чеснок и базилик и слегка обжарьте на сковороде. Добавьте тщательно промытые мидии, обжарьте в течение 3-х минут. Затем полейте мидии уксусом и убавьте огонь. Добавьте очищенные и порезанные помидоры и протушите их с мидиями. Добавьте в сковороду 4 ложки воды, в которой варилась паста, собственно пасту, перец, порезанный базилик и перемешайте. Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и сбрызнув оливковым маслом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мидии разморозьте в холодильнике, тщательно промойте, выбросьте те, которые раскрыты.
- 2
Шаг 2
Измельчите чеснок и базилик и слегка обжарьте на сковороде.
- 3
Шаг 3
Добавьте на сковороду мидии и обжарьте в течение 3-х минут периодически встряхивая сковороду. Затем полейте мидии уксусом и убавьте огонь. При этом те ракушки, которые не раскрылись, следует выбросить.
- 4
Шаг 4
Помидоры очистите, мелко нарежьте и протушите с мидиями, посолите блюдо.
- 5
Шаг 5
Добавьте в сковороду 4 ложки воды, в которой варилась паста, собственно пасту, перец, порезанный базилик и перемешайте. Подавайте на стол, посыпав свежей зеленью и сбрызнув оливковым маслом.