Паста с лососем и креветками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для такого блюда можно использовать любую пасту, какая больше нравится или есть в запасе. Блюдо очень сытное и питательное, ингредиентов хватит, чтобы угостить ужином семью из 4-5 человек. Это очень практичный, вкусный и интересный рецепт. Лосось можно заменить любой другой красной рыбой, например, форелью или кетой. Вместо свежих трав можно взять сухие, которые ничем не хуже, особенно, если вы их засушили самостоятельно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Филе лосося мою и нарезаю крупными кусочками, цуккини мою и нарезаю мелким кубиком, чеснок чищу и нарезаю тонкими пластинками.
- 2
Шаг 2
2. Пасту отвариваю в подсоленной воде с добавлением оливкового масла 3-5 минут, она должна быть недоваренной.
- 3
Шаг 3
3. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю чеснок, обжариваю его до появления приятного аромата, после чего выкладываю лосось, порезанный кусочками, и готовлю еще 3-5 минут.
- 4
Шаг 4
4. Креветки у меня уже очищенные, кладу их к лососю и готовлю еще 5 минут.
- 5
Шаг 5
5. Всыпаю порезанный цукини, перемешиваю и обжариваю 2 минуты.
- 6
Шаг 6
6. К лососю, креветкам и цукини вливаю сливки, перемешиваю.
- 7
Шаг 7
7. По вкусу добавляю соль и черный молотый перец.
- 8
Шаг 8
8. Вливаю в сковороду немного воды, в которой варил пасту, еще раз перемешиваю, готовлю на слабом огне под закрытой крышкой 5 минут.
- 9
Шаг 9
9. Отваренную пасту добавляю на сковороду к остальным продуктам, перемешиваю и грею 1 минуту, после этого раскладываю все порционно, украшаю тертым пармезаном, свежим базиликом и орегано, подаю к столу.