Паста с козьим сыром и помидорами
Описание
Уже от одного названия во рту становится вкусно, правда? Если вы будете готовить пасту в сезон свежего базилика, то обязательно его добавьте. Помидоры выбирайте сочные и спелые. Отлично подойдут розовые сорта или сладкие черри
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Пасту отварите до состояния «аль-денте» в подсоленной по вкусу воде. Примерно половину времени указанного на упаковке.
- 2
Шаг 2
Два вида сыра натрите на мелкой терке.
- 3
Шаг 3
Когда паста дойдет до полуготовности, один стакан отвара отлейте для дальнейшего использования, остальное слейте. Оставленный отвар смешайте со сметаной и снова влейте в кастрюлю с пастой.
- 4
Шаг 4
Добавьте нарезанные без кожицы помидоры, базилик и мускатный орех.
- 5
Шаг 5
Добавьте половину тертого сыра. Аккуратно всё перемешайте и потомите на медленном огне 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
Форму смажьте растительным маслом и выложите в нее пасту. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
- 7
Шаг 7
Запекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов. Затем разложите порционно и подавайте к столу.
- 8
Шаг 8
Необыкновенно вкусно!