Паста с индейкой и грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Пасту можно использовать любую. Варить макароны рекомендую до состояния "аль денте", так как в горячем соусе они будут еще подвержены тепловому воздействию. Сливки добавляйте той жирности, какая вас устраивает, мне нравится пожирнее. Если нет сливок, но очень хочется попробовать это блюдо, замените их на хорошую сметану. Готовится все достаточно просто и быстро, а получается очень вкусно и нежно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Пасту отварите в подсоленной воде до готовности, слейте воду и добавьте небольшое количество оливкового масла, чтобы они не слипались.
- 3
Шаг 3
3. Налейте в сковороду масло, нагрейте и положите филе индейки, нарезанное небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
4. Обжаривайте индейку до тех пор, пока она не подрумянится и не покроется белой корочкой.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте грибы, соль по вкусу, черный молотый перец и влейте вино.
- 6
Шаг 6
6.Тушите все на небольшом огне без крышки до испарения жидкости.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте сливки, нарезанный мелко чеснок, прованские травы, накройте сковороду крышкой и продолжайте тушить еще 10-15 минут.
- 8
Шаг 8
8. Соус должен загустеть, но не давайте ему полностью выпариться.
- 9
Шаг 9
9. Добавьте готовую пасту, перемешайте, прогрейте пару минут и снимите с огня. Паста с индейкой и грибами готова.
- 10
Шаг 10
10.