Паста с грибами шиитаке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Летом, когда мясные блюда особым спросом не пользуются, хочется чего-то более легкого, диетического. Паста с грибами шиитаке - именно такое блюдо, оптимальное для летних дней. Долго крутиться у плиты не нужно (всего 30 минут - и готово), и получается свежее, легкое и быстро усваивающееся блюдо. Да еще и полезное - ведь грибы шиитаке просто короли среди грибов по полезным свойствам. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первое, что делаем - мелко рубим чеснок, а у грибов удаляем ножки. Обжариваем чеснок с грибами в сковороде до румяности.
- 2
Шаг 2
Когда грибы и чеснок подрумянятся - вливаем вино, добавляем сушеные помидоры и перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Пару минут выпариваем вино, после чего заливаем все это дело сливками и тушим 15 минут под крышкой на медленном огне.
- 4
Шаг 4
Пока наш соус тушится, отварим макароны так, как указано на упаковке.
- 5
Шаг 5
Натираем на мелкой терке пармезан.
- 6
Шаг 6
Когда до готовности соуса останется 5 минут, добавляем в него некрупно нарезанные свежие помидоры.
- 7
Шаг 7
В самом конце тушения добавить в соус любимую свежую зелень. Хорошо подходит кинза.
- 8
Шаг 8
Готовую пасту подаем с получившимся соусом.