Паста с грибами и тимьяном
Описание
В Италии великое множество рецептов пасты с различными соусами и травами. Преимущество такого блюда, прежде всего в быстроте его приготовления. Сытный обед или ужин будет готов всего за 15-20 минут. Расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты. Шампиньоны тщательно промойте под холодной водой.
- 2
Шаг 2
2. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой поставьте отвариваться макароны (согласно инструкции на упаковке). Слейте и откиньте на дуршлаг.
- 3
Шаг 3
3. Тем временем, приготовьте грибной соус. Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-шалот, приправьте солью и перцем. Готовьте, помешивая, пока лук не начнет смягчаться, от 3 до 4 минут.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте вино, готовьте, пока жидкость не испарится, от 3 до 5 минут.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте грибы, нарезанные тонкими ломтиками, готовьте в течение 3-4 минут.
- 6
Шаг 6
6. Соедините грибной соус с пастой и оставшимся сливочным маслом, посыпьте тертым сыром, перемешайте, накройте крышкой.
- 7
Шаг 7
7. Приправьте солью и перцем, подавайте с зеленью.