Паста с грибами и помидорами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вешенки - необычные для нас грибы, которые довольно редко можно найти в свободной продаже, но если вам повезло и появилась возможность приготовить вешенки, то данный простой рецепт пасты с грибами и помидорами придется вам в пору! Очень вкусное блюдо, а за счет вешенок еще и богатое витаминами и полезными веществами. Вешенка по питательным свойствам похожа на фрукты, богатые клетчаткой, а также на рыбу, по содержанию фосфора. Паста с грибами и помидорами приготовленная таким образом вам обязательно понравится, желаю кулинарных успехов ;) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Пасту варим по инструкции. И пока они варятся, займемся овощами. Грибы промоем, просушим и отрежем грубые стебли.
- 2
Шаг 2
Затем рвем грибы руками, по волокнам (как на фотографии) и откладываем их в сторону.
- 3
Шаг 3
Нарезаем базилик. Делайте это самым острым ножом, аккуратно, не сбивая листья в кучу (как при нарезке петрушки). должны получиться очень меленькие и тоненькие кусочки.
- 4
Шаг 4
Пополам разрезаем помидорки.
- 5
Шаг 5
На огонь ставим сковородку, вливаем масло и обжариваем в нем мелко нарезанный чеснок.
- 6
Шаг 6
Затем добавляем грибы и обжариваем их, постоянно перемешивая до красивого золотистого цвета. В это время должна была свариться паста. Ее следует снять с огня и слить воду. Далее к грибам добавляем помидоры и еще немного обжариваем все, постоянно перемешивая.
- 7
Шаг 7
Как уже было сказано, сливаем воду.
- 8
Шаг 8
Пасту добавляем к грибам, кладем базилик, все перемешиваем и уменьшаем огонь.
- 9
Шаг 9
Солим и перчим по вкусу.
- 10
Шаг 10
Затем добавляем мелко натертый пармезан. Все перемешиваем и готово.
- 11
Шаг 11
Раскладываем по тарелкам, добавляем немного оливкового масла и подаем к столу.