Паста с фасолью, горошком и рикоттой

Описание

Рецепт не отнимет много времени. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Отварить макароны на 3 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Добавить фасоль, варить 2 минуты, добавить горошек, и варить 1 минуту. Отложить в сторону 1/2 стакана жидкости, оставшейся после варки, слить воду и вернуть макароны с овощами в кастрюлю. Перемешать макароны и овощи с маслом, эстрагоном и рикоттой, добавив необходимое количество зарезервированной жидкости, приправить солью и перцем. Разделить макароны между тарелками, украсить эстрагоном, если это необходимо. Подавать сразу же Подавайте горячим.

Инструкция