Горячие блюда
Паста с брокколи и орехами
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Очень быстрый и очень вкусный рецепт приготовления пасты с соусом из брокколи и орехов. Орехи можно взять любые, а если не добавлять сыр, то получится постное блюдо
Инструкция
- 1
Шаг 1
Брокколи отварите или приготовьте на пару до мягкости.
- 2
Шаг 2
Пасту отварите до состояния аль-денте, то есть немного недоварите. Сохраните немного воды от варки, чтобы потом разбавить соус. Пасту откиньте на дуршлаг.
- 3
Шаг 3
Пока варится паста, приготовьте соус. В комбайне измельчите: брокколи, базилик, чеснок, орехи, тертый пармезан, цедру и сок лимона. Во время измельчения, тонкой струйкой вливайте масло, приправьте по вкусу. Консистенция должна получиться как у густого соуса.
- 4
Шаг 4
Пасту смешайте с песто, если получается суховато, добавьте воды от варки.
- 5
Шаг 5
При подаче посыпьте тертым пармезаном.