Паста с баклажанами и грибами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Никто не будет отрицать, что рецептов пасты, огромное количество. В силу простоты и быстрого приготовления, паста завсегдатай в наших домах. А вот с чем её приготовить, решают сами хозяйки. И здесь широкое поле фантазии. Предлагаю приготовить пасту с двойным вкусом грибов. Это, конечно, настоящие грибы, в данном случае шампиньоны. И ещё баклажаны, которые в результате правильной обработки напоминают вкус грибов. А подсластит и придаст пикантность блюду лук и чеснок Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пасты с баклажанами и грибами.
- 2
Шаг 2
Очистите лук и чеснок, нарежьте мелко и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- 3
Шаг 3
Помешивая, обжаривайте до прозрачности.
- 4
Шаг 4
Грибы очистите, нарежьте пластинками и добавьте в сковороду. Помешивая обжаривайте ещё 7-10 минут.
- 5
Шаг 5
На другую сковороду выложите очищенные и нарезанные небольшим кубиком баклажаны. Добавьте подсолнечное масло.
- 6
Шаг 6
Обжарьте баклажаны до золотистой корочки.
- 7
Шаг 7
В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой выложите пасту. Варите согласно инструкции на упаковке до готовности. Затем слейте воду.
- 8
Шаг 8
В кастрюлю с пастой добавьте обжаренные баклажаны.
- 9
Шаг 9
Сюда же добавьте обжаренные лук, чеснок и грибы. Посоли и поперчите по вкусу, перемешайте.
- 10
Шаг 10
Сытная, вкусная с грибным ароматом паста готова. Подавайте к столу.