Паста карри
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Паста карри - сложная по составу приправа на основе куркумы, различных специй и пряностей. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте пасту карри. Ваши блюда будут намного вкуснее с добавлением этой пасты в маринады и соусы Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите и мелко нарежьте чеснок, лук и имбирь.
- 3
Шаг 3
Сложите в блендер нарезанные овощи.
- 4
Шаг 4
Подсушите на разогретой сковороде семена горчицы.
- 5
Шаг 5
Всыпьте горчицу в чашу блендера, влейте винный уксус.
- 6
Шаг 6
Добавьте порезанную зелень, измельчите все в кашицу.
- 7
Шаг 7
Добавьте к измельченной пасте оставшиеся сухие ингредиенты.
- 8
Шаг 8
Посолите, хорошо размешайте, паста карри готова.
- 9
Шаг 9
Хранить пасту карри можно разными способами. Можно разложить в формочки для льда и хранить в морозильной камере или переложить в баночку и залить 1-2 ст. ложками растительного масла. Такая паста будет отличной основой маринадов для мяса, рыбы, птицы, овощей или для приготовления соусов.