Паста из сала для бутербродов
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Если есть время, то обязательно охладите приготовленное блюдо не менее 1 часа в холодильнике, чтобы чесночный аромат разошелся по всей пасте, сделал ее вкус более насыщенным и ароматным. По желанию можно добавить и другие специи, пряности
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сало приобретите свежее, без мясной прослойки.
- 2
Шаг 2
Промойте его в воде и обсушите бумажными салфетками. Если присутствует кожа, то срежьте ее. Нарежьте сало мелкими кубиками.
- 3
Шаг 3
Высыпьте их в чашу измельчителя. Очистите зубчики чеснока, промойте и мелко нарежьте. Добавьте в чашу. По желанию можно измельчить сало и на мясорубке.
- 4
Шаг 4
Всыпьте соль и молотый черный перец. Если любите пасты со жгучим вкусом, то всыпьте пару щепоток острого красного перца.
- 5
Шаг 5
Измельчите все примерно 5-7 минут, превращая сало в пасту.
- 6
Шаг 6
Выложите пасту из сала в креманку или пиалу и подайте к столу с черным или ржаным хлебом, овощной нарезкой.