Пасочка
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пасхальная выпечка настолько разнообразна, куличи, веночки, творожные пасхи, все что пожелаете. Такие маленькие пасочки отлично подойдут для украшения праздничного стола или станут хорошим подарком для родных и друзей. Особенно такая выпечка понравится детям Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску наливаем теплое молоко, добавляем дрожжи и 2 столовые ложки сахара. Все перемешиваем.
- 3
Шаг 3
Всю муку просеиваем через сито. Насыпаем в миску пол стакана муки, перемешиваем. Накрываем и оставляем в теплом месте на 20 минут.
- 4
Шаг 4
Опара подошла, увеличилась в объеме.
- 5
Шаг 5
Добавляем стакан муки и перемешиваем.
- 6
Шаг 6
В отдельной миске соединяем сахар, соль, яйца и мягкое сливочное масло. Все перемешиваем.
- 7
Шаг 7
Яйца с сахаром и маслом переливаем в миску и перемешиваем, добавляя небольшими порциями муку.
- 8
Шаг 8
Когда тесто станет немного гуще, насыпаем немного муки на стол, выкладываем тесто и месим, пока оно не станет эластичным и послушным.
- 9
Шаг 9
Курагу нарезаем кусочками, перемешиваем с мукой и добавляем в тесто.
- 10
Шаг 10
Из теста делаем комок и кладем его в миску. Накрываем и убираем в теплое место на 45-60 минут.
- 11
Шаг 11
Тесто подошло. Увеличилось в объеме и стало еще мягче.
- 12
Шаг 12
Готовое тесто немного посыпаем мукой, осаживаем и разделяем на части. Каждый кусочек теста скатываем в шарик и кладем в формочки для кексов. Теста должно быть меньше половины формы. Накрываем формы с тестом и оставляем в тепле на 30 минут, чтобы тесто поднялось. Далее, отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем, можно снизить температуру до 170. Куличи готовы, когда верхняя корочка приобретает золотистый оттенок.
- 13
Шаг 13
Сахарную пудру соединяем с соком лимона и перемешиваем. Куличи покрываем глазурью.
- 14
Шаг 14
Пока глазурь не засохла, добавляем посыпку.
- 15
Шаг 15
Маленькие пасочки готовы. . Светлого праздника!