Паштет с морковью, яйцом и луком
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Морковь для паштета выбирайте яркую, сочную и сладкую. Растительное масло берите рафинированное, чтобы не перебить вкус и аромат обжаренных овощей. Для более пикантного вкуса в паштет можно добавить острый перец или чеснок Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления паштета с морковью, яйцом и луком. Яйца отварите вкрутую и остудите.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук почистите и мелко порежьте, морковь натрите на средней терке. В сковороду налейте растительное масло, выложите репчатый лук и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут. Добавьте морковь и тушите еще 10 минут, перемешивая.
- 3
Шаг 3
Обжаренные овощи переложите в миску или сотейник и добавьте порезанное кубиком яйцо.
- 4
Шаг 4
Пробейте все блендером до однородности. Доведите паштет по вкусу на соль, перец и подавайте.
- 5
Шаг 5
Закуска готова. Подавайте к столу.