Паштет с курицей
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Чтобы паштет не был сухим, обязательно стоит добавить свиного сала. Сливочное масло дает нежную текстуру и паштет хорошо размазывается. Лучше всего готовить его заранее, чтобы он постоял в холодильнике не менее 3-4 часов перед подачей, а лучше всю ночь Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
2. Печень вымойте и обсушите немного.
- 3
Шаг 3
3. Небольшими кубиками нарежьте сало.
- 4
Шаг 4
4. Очистите и измельчите лук.
- 5
Шаг 5
5. Натрите морковь. Добавьте чуточку воды и поставьте все на огонь.
- 6
Шаг 6
6. На медленном огне тушите все 1.5-2 часа до полной мягкости.
- 7
Шаг 7
7. Сразу же переложите небольшую порцию в блендер.
- 8
Шаг 8
8. Добавьте немного масла. Посолите и поперчите по вкусу.
- 9
Шаг 9
9. Взбивайте пару минут до однородности. После переложите паштет в удобный контейнер и отправьте в холодильник.
- 10
Шаг 10
10. Натуральный домашний паштет - это очень вкусно.