Паштет из вешенок
Описание
Паштет из вешенок готовится очень просто и быстро. Соль и чеснок кладите по вкусу. Можно овощи с грибами измельчить в блендере до консистенции пюре. Тоже будет вкусно. Но мой вариант рецепта, когда все измельчает мясорубка, мне нравится больше. Ароматная, пикантная и очень вкусная закуска из вешенок подойдет к столу в будни и праздники Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления паштета из вешенок.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку. Налейте подсолнечное масло и слегка припустите овощи на небольшом огне в течение 8-10 минут. Очень зажаривать не нужно. Морковь должна стать немного мягче, а лук прозрачным.
- 4
Шаг 4
Вешенки помойте, нарежьте и выложите в сковороду с луком и морковью.
- 5
Шаг 5
Посолите овощи с грибами по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите пока жидкость не испарится.
- 6
Шаг 6
После пропустите вешенки с луком и морковью через мясорубку.
- 7
Шаг 7
Добавьте измельченный чеснок.
- 8
Шаг 8
Перемешайте паштет с чесноком.
- 9
Шаг 9
Паштет из вешенок подавайте на закуску или на перекус в виде бутерброда.