Паштет из шпротов
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Я поделилась базовым рецептом паштета. Но иногда, для разнообразия, в него добавлялись тёртый на мелкой тёрке огурец или же чеснок. Вариантов множество. Экспериментируйте и думаю, вы найдете для себя оптимальный вариант Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Варёную морковь натрите на мелкой тёрке или поломайте на кусочки. Это необходимо для того, чтобы паштет получился однородным, без ощутимых кусочков.
- 3
Шаг 3
Яйцо также натрите на мелкой тёрке.
- 4
Шаг 4
Шпроты переложите в чашу блендера, масло от рыбы оставьте в банке. Оно еще пригодится.
- 5
Шаг 5
К шпротам добавьте натёртые морковь и яйца.
- 6
Шаг 6
Пробейте в пульсовом режиме. Если масса получатся сухой, добавьте оставшееся масло от рыбы. Пробейте еще раз, до получения мажущей консистенции. Если необходимо, посолите по вкусу.
- 7
Шаг 7
Готовый паштет переложите в вазочку. Подавайте к столу или охладите перед подачей.
- 8
Шаг 8
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.