Паштет из сала с чесноком

Описание

Идеально к столу и к напиткам. Способов приготовления этой вкуснейшей закуски великое множество - с острым стручковым перцем, свежей зеленью, семенами укропа и даже маком. Но мне больше нравится вариант, приближенный к классике - сало, чеснок, соль и пряности. Такой паштет можно использовать для заправки постного борща, жарить на нем картошку и другие овощи, класть в куриный фарш, чтобы котлеты получались не такими сухими и более ароматными. Но проще всего, конечно, намазать его на кусочек черного хлеба - да с рюмочкой холодной водки! В общем, я уверена, что узнав, Можно подавать тёплой или охлаждённой.

Инструкция