Паштет из печени с молоком
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Для приготовления паштета смело можно использовать печень как куриную, так и индюшиную. Сливочное масло должно быть качественным. Молоко подойдет с любым процентом жирности Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогрейте 20 мл. растительного масла, выложите нарезанный кубиками лук и натертую на терке морковь. Обжарьте овощи до мягкости.
- 3
Шаг 3
В другую сковороду налейте оставшееся растительное масло. Выложите печень и обжарьте ее на среднем огне в течение 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
В глубокую миску выложите обжаренную печень и овощи.
- 5
Шаг 5
Добавьте сливочное масло.
- 6
Шаг 6
Влейте молоко.
- 7
Шаг 7
Добавьте соль и черный молотый перец.
- 8
Шаг 8
С помощью погружного блендера сделайте паштет. По консистенции он должен быть однородным.
- 9
Шаг 9
Намажьте паштет на хлеб.
- 10
Шаг 10
Подайте его к столу.