Паштет из печени индейки
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Основой домашнего паштета может быть любая печень. В данном случае - это индюшиная, поскольку она более диетическая и содержит меньшее количество холестерина. Печень можно как отваривать, так и обжаривать - по вашему вкусу и точно также ситуация обстоит с овощами Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Я очень часто готовлю домашние паштеты - это и вкусно, и полезно, и можно сделать на праздничный стол или в качестве закуски и перекуса. На этот раз решила взять индюшиную печень и не пожалела - готовится быстро и по вкусу очень нежная.
- 2
Шаг 2
2. Обжариваем ее на растительном масле. Если хотите сделать блюдо более диетическим и с наименьшим содержанием жира, то просто отварите печень.
- 3
Шаг 3
3. Пока печень остывает или варится, обжариваем лук на растительном масле.
- 4
Шаг 4
4. И морковь (до полной готовности). Затем овощи поместите в чашу блендера и туда же отправьте печень.
- 5
Шаг 5
5. Помещаем также к массе сливочное масло, после чего солим и приправляем по вкусу. Лучше больше ничего в паштет не класть, чтобы не перебить вкус. Измельчаем до получения однородной массы.
- 6
Шаг 6
6. Теперь осталось только переложить паштет в форму и отправить не некоторое время в холодильник.
- 7
Шаг 7
7. Такой паштет из печени индейки в домашних условиях очень вкусно сочетается с солеными и свежими огурцами, помидорами и даже квашенной капустой.