Паштет из куриной печени с сельдереем
Описание
Приготовить паштет из куриной печени с сельдереем очень просто. Печень тушится с овощами, а затем измельчается в блендере до пастообразного состояния. Эту прекрасную заготовку можно хранить как в холодильнике, так и в морозильной камере. В холодильнике при обычной температуре в 2-5 градусов готовый паштет можно хранить не более 3-5 суток. Тогда он сохранит не только свой нежный вкус, но и все полезные качества Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь очистите и измельчите. Нарезка может быть любая, главное, чтобы не слишком крупно. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- 3
Шаг 3
Добавьте измельченный сельдерей и чеснок. Готовьте еще около 5 минут.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте нарезанную куриную печень, соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Готовьте все вместе периодически помешивая около 15 минут (до готовности печени).
- 6
Шаг 6
Измельчите печень с овощами при помощи блендера или мясорубки. Затем добавьте нарезанное кубиками масло и мед.
- 7
Шаг 7
Перемешайте. Паштет из куриной печени готов.
- 8
Шаг 8
Переложите паштет в баночки или любой подходящий контейнер. Дайте остыть и можете подавать закуску на стол.