Паштет из куриной печени от Юлии Высоцкой
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Простейший рецепт приготовления паштета, который с удовольствие кушают даже те, кто не любит печень. Вместе со сливочным маслом он получается нужной консистенции, а сливки и коньяк во время приготовления придают ему особый аромат. Печень можно брать любую, но куриная хороша тем, что готовый продукт получается нежным Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Юлия Высоцкая всегда любит экспериментировать и всегда удачно. На этот раз ее кулинарный шедевр готовится из куриной печени. Для начала чистим и шинкуем лук.
- 2
Шаг 2
2. Отправляем его жариться на слабом огне на сливочном масле.
- 3
Шаг 3
3. Затем добавляем печень и специи.
- 4
Шаг 4
4. Жарим и постоянно помешиваем до золотистого цвета. Затем вливаем коньяк и выпариваем его.
- 5
Шаг 5
5. Добавляем сливки и тушим на слабом огне, постоянно помешивая.
- 6
Шаг 6
6. Затем даем печени остыть и измельчаем ее в блендере.
- 7
Шаг 7
7. Готовый паштет должен немного постоять в холодильнике. А в идеале - ночь.
- 8
Шаг 8
8. Сделайте гренки и подавайте паштет из куриной печени от Юлии Высоцкой к столу!