Закуски
Паштет из кабачков с грибами
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачки натрите на крупной терке. Подсолите и оставьте на полчаса.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте кубиками, обжарьте пару минут до прозрачности.
- 4
Шаг 4
Добавьте в сковороду натертые на крупной терке шампиньоны и морковь. Приправьте всеми специями, посолите по вкусу. Жарьте пока не испарится лишняя жидкости. Затем переложите в миску и остудите.
- 5
Шаг 5
Кабачки отожмите от лишней жидкости. Потушите их отдельно в сковороде. В начале пару минут под крышкой, затем до испарения жидкости. В конце добавьте измельченный чеснок.
- 6
Шаг 6
Измельчите бледном жареный лук, морковь, грибы и кабачок вместе с тофу до однородной консистенции.
- 7
Шаг 7
Паштет из кабачков с грибами готов.