Закуски
Паштет из грибов и куриной печени
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Если вы не уверены в составе и качестве покупных паштетов, лучше всего сделать его в домашних условиях. Тем более, что процесс вряд ли можно назвать сложным. Одной идеей, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На сковороду с разогретым маслом выложите измельченный лук, половину тимьяна и чеснок. Обжарьте до мягкости на среднем огне, помешивая.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте нарезанные грибы, лавровый лист. Жарьте еще минут 5-7.
- 3
Шаг 3
3. Выложите вымытую и обсушенную печень, влейте вино. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите минут 10-12 до готовности печени. Не пересушите!
- 4
Шаг 4
4. Отправьте все в чашу блендера, понемногу добавляйте сливочное масло, взбейте до однородности. Остудите минимум час прежде, чем подавать к столу.