Паштет из баклажанов с грибами
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Такое блюдо — отличная закуска или просто перекус со свежим хлебом в течение дня. Минимальный набор ингредиентов и простота в приготовлении. Тем не менее прекрасное сочетание продуктов делают его распространённым, почитаемым, а самое главное вкусным. Нежная кремовая консистенция с грибным ароматом, который подчёркивают шампиньоны не оставит вас равнодушным к этому изысканному вкусу. Кто ест паштет впервые, не сразу догадаются, из каких ингредиентов он состоит Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления паштета из баклажанов с грибами.
- 2
Шаг 2
Баклажаны запеките в духовке или микроволновке.
- 3
Шаг 3
Затем охладите и ножом или ложкой достаньте мякоть.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- 5
Шаг 5
Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук до прозрачности.
- 6
Шаг 6
Добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны.
- 7
Шаг 7
Обжарьте грибы с луком в течение 5 минут.
- 8
Шаг 8
Печеные баклажаны и лук с грибами выложите в посуду удобную для взбивания блендером.
- 9
Шаг 9
Добавьте нарезанный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
- 10
Шаг 10
Взбейте блендером до консистенции паштета. Если нет блендера, можно пропустить баклажаны с грибами, луком и чесноком через мясорубку.
- 11
Шаг 11
Ароматный вкусный и сытный паштет из баклажанов с грибами готов. Подавайте к столу на закуску.