Паштет

Описание

Подойдёт и к празднику, и на каждый день. На сей раз я готовила этот паштет из шампиньонов, но если у вас найдутся ароматные лесные грибочки, то обязательно добавьте их. Я люблю подавать этот паштет охлажденным, укладывая его на еще теплые кусочки слегка подсушенного на сковороде багета и украшая листиками розмарина. Это очень вкусно Подавайте с зеленью и соусом.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В сотейнике растопите масло и обжарьте на нем измельченный лук 5-6 минут до мягкости.

2. 2

   Шаг 2

   Грибы нарежьте некрупно и добавьте к луку, готовьте еще минут 8.

3. 3

   Шаг 3

   Снимите с огня, добавьте розмарин, измельченную петрушку, молотые сухарики, сок лимона и чеснок (можно его пока не измельчать).

4. 4

   Шаг 4

   При помощи блендера превратите ингредиенты в однородную массу. По вкусу добавьте соль и перец. Подавайте паштет охлажденным.