Пасхальный сдобный кулич
Описание
Поделюсь с вами бабушкиным рецептом, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Моя бабушка клала в пасхальный кулич только самые лучшие продукты: домашние яйца и молоко, муку высшего сорта. То же я советую делать и вам, так получается действительно вкуснее.
- 2
Шаг 2
Молоко слегка подогрейте (до температуры примерно 30 градусов), разведите в нем дрожжи до полного растворения.
- 3
Шаг 3
Отдельно взбейте яйца с сахаром, добавьте их в молоко.
- 4
Шаг 4
Маргарин растопите на медленном огне или на водяной бане и добавьте в опару. Хорошо перемешайте, оставьте на 10-15 минут.
- 5
Шаг 5
Постепенно введите просеянную муку и замесите мягкое тесто.
- 6
Шаг 6
Тесто поставьте в теплое место на 20-30 минут, чтобы оно подошло, а затем снова вымешайте его.
- 7
Шаг 7
Тесто разделите на 3 равных куска и разложите в бумажные формы. Оставьте в теплом месте на 15 минут, чтобы оно снова подошло.
- 8
Шаг 8
Выпекайте куличи в духовке при температуре 200 градусов около 35-40 минут.
- 9
Шаг 9
Для помадки взбейте миксером белок одного яйца с сахарной пудрой до загустения массы. Смажьте сверху куличи помадкой, украсьте сахарной присыпкой.