Пасхальный кулич в мультиварке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Хочу сразу обратить ваше внимание на то, что количество ингредиентов вы можете увеличить, если объем чаши позволяет. 1. Первым делом растворите в теплом молоке дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5-7 минут. 2. Тем временем взбейте в глубокой мисочке яйца с сахаром. 3. Размягченное сливочное масло нарежьте мелкими кубиками и выложите к яйцам. 4. Добавьте разведенные в молоке дрожжи, как следует все перемешайте. Масса может быть не полностью однородной из-за масла, но не переживайте по этому поводу. Полученную массу оставьте в тепле на ночь. 5. Утром еще раз аккуратно перемешайте и добавьте ванилин (при желании в рецепт приготовления пасхального кулича в мультиварке "Редмонд" можно добавить для аромата цедру цитрусовых). 6. Изюм вымойте, обсушите и обваляйте в небольшом количество муки. 7. В тесто всыпьте просеянную муку, замесите до однородности. 8. Добавьте изюм. 9. Выложите на рабочую поверхность и замешивайте не менее получаса, чтобы получилось воздушное тесто. 10. Уберите тесто в кастрюлю, предварительно смазав ее растительным маслом, накройте чистым полотенцем и оставьте часа на 1.5. 11. Чашу смажьте как следует маслом, выложите в нее тесто. 12. Включите режим "Подогрев" минут на 20-25. Если дрожжи не очень хорошие, может потребоваться чуть больше времени. 13. Далее в режиме "Выпечка" готовьте пасхальный кулич в мультиварке "Редмонд" в домашних условиях примерно 80 минут. 14. Аккуратно достаньте готовый куличик из чаши и остудите на решетке. 15. Для покрытия глазурью можно использовать 1 белок, ложку сока лимона и сахарную пудру. Взбейте все до однородности и покройте остывший кулич. Сверху можно присыпать кондитерской посыпкой или измельченными цукатами, например. Теперь вы знаете, Можно подавать с чаем или кофе.