Пасхальный кулич с изюмом и цукатами
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Раскрою вам фирменный рецепт, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Дрожжи разведите с двумя щепотками сахара. Подогрейте молоко. Залейте им дрожжи, перемешайте.
- 2
Шаг 2
Всыпьте в смесь одну ст. ложку муки. Опять перемешайте. Уберите в тепло на 20 минут.
- 3
Шаг 3
Остальной сахар взбейте с желтками. Добавьте ванильный сахар. Продолжайте взбивать до белого цвета.
- 4
Шаг 4
Изюм промойте и замочите на немного в кипятке. После закиньте его в яичную смесь вместе с цукатами.
- 5
Шаг 5
Просейте муку в отдельную миску. Посыпьте щепоткой соли. Положите туда масло, всё протрите. Дальше добавляйте сметану, разведённые дрожжи. Потом вливаем желтки с сухофруктами.
- 6
Шаг 6
Замесите тесто. Если нужно, то всыпьте ещё муки для густоты. Отправьте колобок в тепло на один час.
- 7
Шаг 7
В разогретую до 180 градусов духовку поместите будущие куличи в формах. Их предварительно смажьте маслом. Наполните тестом на 1/3. Выпекайте около получаса. Но готовность проверяйте деревянной палочкой. Втыкайте её в выпечку. Как на ней не будет оставаться теста, значит — изделие готово.
- 8
Шаг 8
В это время один белок смешайте с пакетиком кондитерской глазури. Хорошо перемешайте. Уже остывшие куличи промажьте глазурью и украсьте цукатами.