Пасхальный кулич на сметане без дрожжей
Описание
Попробовав один раз приготовить кулич на сметане без дрожжей, вы больше никогда не захотите возиться с дрожжевым тестом. Куличи и вправду получаются очень вкусными и долго остаются свежими! А что еще нужно? :)
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца смешайте с сахарной пудрой и взбейте венчиком до однородности.
- 3
Шаг 3
Маргарин растопите на медленном огне и добавьте в яичную массу. Растапливать маргарин еще можно на водяной бане.
- 4
Шаг 4
Добавьте сметану.
- 5
Шаг 5
Всыпьте соду, размешайте массу, и оставьте её на 10 минут.
- 6
Шаг 6
Добавьте муку и хорошенько размешайте все ложкой.
- 7
Шаг 7
Выложите тесто в бумажные формы, запекайте куличи в течение 35-40 минут.
- 8
Шаг 8
Куличи готовы! Осталось только украсить их на своё усмотрение. Я сделаю для них помадку.
- 9
Шаг 9
Для помадки взбейте на быстрых оборотах миксера охлажденный белок со 100 г. сахарной пудры до загустения массы.
- 10
Шаг 10
Помадка готова!
- 11
Шаг 11
Смажьте ею верх кулича и присыпьте сахарной (кондитерской) присыпкой.