Пасхальный цветок
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Пасхальный цветок готовится из дрожжевого, сдобного теста. Весь процесс приготовления показан в описании с фото. Готовый пирог украсьте по своему вкусу. У меня это яичный белок взбитый с сахарной пудрой и цукаты. Пирог получается ярким и красивым. Выпечка вполне достойная праздничного стола Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску или чашу планетарного миксера налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи и сахар, перемешайте.
- 3
Шаг 3
Растопите сливочное масло и немного остудите. Добавьте в миску. Выложите одно яйцо, соль и ванильный сахар.
- 4
Шаг 4
Добавьте просеянную муку.
- 5
Шаг 5
Замесите мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
- 6
Шаг 6
Накройте миску с тестом полотенцем или пищевой пленкой. Поставьте в теплое место. Через час-полтора оно увеличится в объеме.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм.
- 8
Шаг 8
Смажьте пласт теста мягким сливочным маслом. Посыпьте изюмом и цукатами. Изюм предварительно хорошо промойте и подсушите.
- 9
Шаг 9
Сверните тесто рулетом.
- 10
Шаг 10
Выложите в форму для выпекания. В середину поставьте стакан, чтобы пирог имел форму цветка.
- 11
Шаг 11
С помощью ножниц, сделайте сбоку пирога надрезы.
- 12
Шаг 12
Поставьте пирог в теплое место на 30-35 минут для расстойки. Через это время он немного подойдет. Смажьте пирог яйцом.
- 13
Шаг 13
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 30-35 минут.
- 14
Шаг 14
Готовый пирог достаньте из духовки и сразу накройте полотенцем. Когда он остынет можно подавать к столу.