Пасха заварная с желтками
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. 1. Этот простой рецепт пасхи заварной с желтками можно трансформировать по собственному желанию. Такая пасха может быть как с сухофруктами, так и без. Также в нее можно добавлять какао или кусочки шоколада. 2. Для приготовления пасхи необходимо протереть через мелкое сито творог, чтобы избавить его от комочков. 3. В отдельное миске растереть мягкое, но не жидкое, сливочное масло. 4. К сливочному маслу добавить сметану и тщательно все перемешать. 5. В полученную массу ввести протертый творог. 6. Желтки отделить от белков. В отдельной емкости смешать желтки с сахаром. 7. Соединить желтки с творогом. Добавить щепотку соли. 8. Полученную смесь положить в кастрюлю и отправить на огонь. 9. Постоянно помешивая, довести до кипения и снять с огня. 10. Сухофрукты предварительно лучше залить кипятком и оставить минут на 5, чтобы они стали мягкими. 11. Добавить сухофрукты к творожной массе, тщательно перемешать. 12. Переложить все в форму, предварительно застелив ее марлей. 13. Сверху установить тяжелый пресс и оставить остывать. Когда пасха заварная с желтками в домашних условиях остынет, отправить ее в холодильник. Лучше всего дать ей постоять сутки, а затем можно подавать к столу Готовый десерт можно подавать к столу.